Il
territorio di produzione dell’olio extra vergine d’oliva “ Polejo” ricade in un
areale altamente vocata all’olivicoltura. Costituito dalle colline che dal
Golfo di Squillace risalgono verso i primi contrafforti delle Serre, tutto
questo territorio è fortemente caratterizzato dalla presenza dell’olivo. La nascita di Badolato risale
intorno alla prima metà del X secolo, per volere di Roberto il Guiscardo duca
di Calabria, che, nel 1080 decise di edificare "un pacifico borgo" là
dove già risiedevano poche capanne di poveri pastori. Il borgo sin dalle
origini ebbe scopi eminentemente difensivi come confermato dalla cinta muraria
e dal castello signorile risalenti circa al XII secolo; quest'ultimo, in
particolare dotato di torre, fungeva da punto d'avvistamento contro le
invasioni dei Saraceni o dei turchi, che afflissero la Calabria per tutto
l'Alto Medioevo. Purtroppo poco o nulla rimane oggi a testimonianza della
fortificazione, se non la struttura stessa del paese. Badolato divenne nel
tempo un importante punto di riferimento per le zone circostanti, come fulcro
della religiosità essendo frequentato da monaci Basiliani, Francescani e
Domenicani, che costituirono numerose confraternite, ancora oggi operanti e
occupate nella gestione e custodia delle magnifiche chiese e dei conventi
edificati nei secoli passati.
Ed è, da questa terra
florida, solare e mediterranea, che ha fondato sull’agricoltura e sulle
coltivazioni, più tradizionali, come l’ulivo, le basi della propria civiltà,
che ha origine la produzione di olio dell’Azienda Pultrone: POLEJO
